Alm-Restaurant
auf der Rodenecker-Lüsner Alm
Zu Gast bei Alex
Ohne Alm-Küche kein Alm-Restaurant. Für Alex ist das Kochen mehr als nur ein Beruf. Er und sein Küchenteam verzaubern täglich von 11:00 bis 17:00 Uhr die Tages- sowie auch Hausgäste unserer Roner Alm mit traditionellen und raffinierten Speisen. Am Abend kommen unsere Hausgäste im Genuss eines 3-Gänge-Wahlemenü’s, auch externe Gäste finden abends einen Platz bei uns (wir bitten um telefonische Voranmeldung).
Aus Leidenschaft und Ideenreichtum entstehen wunderbare kulinarische Kreationen: bunter Salatteller aus dem hauseigenen Garten, feine Kartoffelnocken mit Fichtensprossenpesto, verschiedenste Knödelsorten sowie die leckeren Strudel zum Dessert.
Alex weiß, woher die Zutaten und Produkte kommen und kann seinen Gästen somit ein Stück Heimat servieren. Wenn sich der Sommer auf der Rodenecker-Lüsner Alm langsam dem Ende neigt, dann gibt es bei uns jedes Jahr eine besondere kulinarische Spezialität: köstlich zubereitete Wildgerichte, die weitum bekannt und beliebt sind.
Mit der Zeit gehen und doch das wertvolle Alte bewahren – das ist unsere Philosophie: Die naturnahe und authentische Küche, von deftig bis herzhaft, von mediterran bis leicht, der pure, einfache Geschmack kennzeichnet die Gerichte. Lesen Sie in aller Ruhe unsere vielseitige Speisekarte, während Sie es sich in einer unserer beiden Stuben gemütlich machen oder ein sonniges Plätzchen auf der Terrasse genießen. Und sich dabei von unserem aufmerksamen Team bedienen lassen. Ja, bei uns wird bedient und zwar mit viel Südtiroler Charme und Herzlichkeit, so, wie es sich auf einer Alm gehört.
Und? Worauf hätten Sie jetzt gerade Lust? Hausgemachte Speckknödel oder ein feines Pilzgericht? Kosten Sie ein Stück Südtirol bei Ihrem Alm-Aufenthalt hier bei uns auf 1832 m und reservieren Sie dafür einen Tisch unter der Rufnummer +39 0472 546016.
Pssst,,,,, Und wie wär‘s mit einem Urlaub hier bei uns – auf der Alm? Wenn Sie noch ein Zimmer für Ihren Urlaub in Südtirol suchen, dann senden Sie uns Ihre unverbindliche Urlaubsanfrage per E-Mail info@roneralm.com